离开会场

　　董薇晗见周边没有外人，说道：“明日试吃后，你们喜欢哪道菜就去哪位大厨的后面站着，不用非要和我一起。”

　　“姐，我觉得都好吃。”说完，董沫晗又觉得不对，添了一句，“不过，姐姐做的更好吃，我最喜欢了。”

　　董薇晗摸摸董沫晗的头顶，“让你自己去别处，姐姐还不放心，明天你就跟着姐姐。”

　　“嗯”董沫晗点头，高兴地一蹦一跳。

　　沈牧良也觉得他们六个人一起投选太引人注目。

　　若是被有心人利用，实在冤得很。

　　“明天分开，董姑娘和沫妞妹妹，我和瑶儿，赵少爷和兰姨娘。”

　　赵启辰想通其中原由，点头认同，“行，就这么决定。”

　　...

　　将沈丽瑶和董沫晗送回客栈，沈牧良和董薇晗一起离开。

　　乔家兄妹在青州，跟着乔映烟过来的人，沈牧良亲自去寻。

　　董薇晗则去各大客栈打听参赛被淘汰的选手。

　　找到几位，他们均是被东家带过来参加斗厨大会的。

　　当着人家老板的面不能挖墙脚，董薇晗便拜托厨子帮忙介绍其他淘汰选手。

　　董薇晗找的都是外地人，沈牧良和另外两名兄弟就负责青州本地人。

　　他们各自忙了一个下午，临近天黑，终于在客栈门口碰了面。

　　董薇晗和沈牧良手里都拿着东西，这是各自买回来的吃食作为晚饭。

　　俩人相视一笑，抬脚并肩走进了客栈。

　　吃饭时

　　沈牧良将两张纸递给董薇晗，纸上面详细记着参赛者的名字和店铺名称。

　　哪个是自己开铺子，哪个是掌勺大厨，都写得很清楚。

　　董薇晗咽下嘴里咀嚼的包子，“这么快就问到了？”

　　“多亏有他们帮忙，且青州食馆就那么多，打听倒是不难。”沈牧良喝了口温水，“明天下午我和陈刚，宋丘去查问外地参赛者，你去这些店铺看看。”

　　董薇晗把纸张折起来收好，“行”

　　一夜无话

　　次日吃过早饭。

　　董薇晗等人又来会场观看比赛。

　　今天要求是五十个人做同一道菜，菜名是樱桃肉。

　　菜名公布出来，董沫晗就歪着脑袋看向董薇晗，问道：“姐，樱桃肉，是用樱桃和肉一起做菜吗？”

　　在董沫晗的眼里，昨日姐姐投选就选出了第一名，姐姐很厉害。

　　董薇晗摇摇头，“不是”

　　接下来，关于樱桃肉以及有关于平分标准的个人观点，董薇晗简单说了说。

　　“樱桃肉所用食材是肥瘦相间的猪肉，特点是切出来的肉形态圆小，烹熟之后色泽樱红，光亮悦目，似是红樱桃一般。吃进嘴里，酥烂肥美，富有油脂却不会觉得油腻。

　　此菜不仅考验烹制的厨艺，还考验刀工。

　　樱桃大小的猪肉不是那么容易切的，尤其还是肥瘦肉为一体的情况下，即便是切好了肉，烹制的时候肥瘦肉若是分离，摆盘效果也会大打折扣。

　　给一道菜评分，讲究色香味形意养，色指食物颜色。香即食物的香气。味指食物的口味。形指菜的形状。意也就是意境和气氛。养便是这道菜的营养价值。

　　今天这个情况，意境就不用提了，营养肯定是有的，可以不计分，主要还是色香味形。”

　　董薇晗说得足够详细，不只董沫晗等人听得入了神，就连前后排的其他看客也不禁竖着耳朵细听。

　　这姑娘说得一套一套的，可见对做吃食也颇有研究。

　　这期间，有人认出了董薇晗。

　　难怪投选时压轴就选出个第一来，人家可是有真本事的人。

　　这次做樱桃肉没有时间限制，谁先完成就由看客们先品尝。

　　最后，大家再去站队投选。

　　这种比试方式也打了个心理战。

　　第一个完成的总会让人印象深刻。

　　有前者刺激着，手法慢的人，心里承受力再差，成绩自然不会好。

　　秉着公平公正，为避免看客被参赛者收买，今天这场比试每两个人的序号调换，抽签决定。

　　除了本人，便只有知州老爷和师爷知道。

　　当然，有钱能使鬼推磨，韩仲康可以不暗箱操作弄虚做假，该知道的却要提前知晓。

　　好巧不巧，三十号杨师傅正是和三十五号交换。

　　三十五号这个人，韩仲康昨天就派人去调查了。

　　他叫方哲，孤身一人来到青州。

　　比赛前，除了吃饭还有去茅厕，他都在客栈房间里不出来。

　　直到大会开始进行到第二场，还是没有人和他接触。

　　目前，韩仲康只能继续让人先盯着方哲。

　　...

　　时间飞逝

　　最后一位参赛者做出的樱桃肉被看客品尝完，大家开始去站队。

　　董薇晗静坐在一边，等到人走的差不多了，她带着董沫晗走向参赛者。

　　这一次玩的心理战术很成功，几乎刷下了一半人。

　　董薇晗品尝后，让她回味无穷的是三十号。

　　所以，这一回她站到了三十号那盘菜的后面。

　　等到结果公布出来，董薇晗还有些愣神。

　　大家和董薇晗的反应差不多，得知了比赛规格，不禁又觉得举办方挺公平。

　　第二场比试，方哲第一，福满楼杨师傅又是第二。

　　杨师傅昨日回去把拿手菜重新做了一遍，按照董薇晗的做法也做了一遍。

　　两相比较，相差的那一点点细细品味能分辨出来。

　　杨师傅对董薇晗在做吃食上的本事很佩服。

　　他像董薇晗这个年纪，还只是学徒呢。

　　今天，杨师傅再一次找上董薇晗，问她自己做的樱桃肉又差哪了。

　　“杨师傅，您做的樱桃肉味道很棒。”董薇晗夸得真心实意，也给出了自己为什么选择三十号的理由，“之所以我会选择三十号，是因为色和形。

　　三十号调制的染色汁更接近樱红，形便是这道菜的整体，不是说三十号将樱桃肉分在了五个盘子里，量特别足，而是盘内樱桃肉和绿色和棕色的面点拼凑出来的樱桃树很美观。

　　其他排的人是怎么吃的我不清楚，但是我这一排，整盘菜没有被夹得凌乱，大家品尝樱桃肉就像在樱桃树上采摘樱桃。”

　　杨师傅想象那个画面，的确方哲的摆盘更胜一筹。

　　忽然，杨师傅很想知道董薇晗会怎么做这道菜，“董姑娘，若是你，你会怎么做？”

　　董薇晗笑笑，说：“杨师傅，我若是参选者，一定会费心思琢磨，可我只是看客，这个问题我回答不了，因为，我根本没想过。”

　　杨师傅听闻这个回答一愣。

　　瞅见董薇晗那双眼睛清亮中透着认真的神色，杨师傅笑了，“董姑娘，斗厨大会结束，请你来一趟福满楼，让我也尝尝你做的吃食，可行？”

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