炸黄豆的确不稀奇，操作也简单，可要做出来的豆子香还酥脆，并不容易。

　　在现代，电磁炉能设置固定的温度去烧油，就这样炸黄豆还有不成功的时候呢，不是外焦里生，就是炸的表面都是褶子，还不酥脆。

　　更何况这里没有电磁炉，只能用土灶做炸黄豆，火候可一点马虎不得，不然一锅豆子就白搭了，根本卖不了钱。

　　董薇晗懒得跟秦氏废话，继续弄着灶膛里的火，让火苗一直稳定，不烧的旺还不灭掉，小火慢炸着豆子。

　　“都已经准备了，你现在不做，就只能等着儿子被剁掉一只手，倒不如痛快听我的话，让你做什么就赶紧去做。”

　　准备齐全，就差这最后一哆嗦了，秦氏即便再不愿意，也得照着董薇晗说的做，谁让她是一点办法都没有呢。

　　秦氏领着董芳兰去族里找亲戚买油，董薇晗盯着灶膛里的火，现在已是五月中旬，火虽然烧的不旺，可时间长了，也烘的她出了汗，而她又要看着锅里豆子，如此遭罪的时候董泽凯竟然没事人一样立在门口，她不高兴了。

　　“大堂哥，我和大堂姐这么忙可都是为了你，你怎么好意思没事人一样杵那站着？”董薇晗说话语气特别冲，“没瞧见我们俩都热的难受吗？赶紧给我俩扇扇风。”

　　董芳娟一向是多做事少说话的类型，自己难受也不会讲，更没使唤过备受秦氏疼爱的大弟，“我不热，你只给堂妹扇风就行。”

　　董泽凯果真没在意大姐，只对着董薇晗使劲儿扇风，董薇晗是凉快了，可灶膛里的火也受了影响，她只觉得秦氏一定上辈子没做过善事，这辈子才摊上董泽凯当儿子，真是什么也做不好。

　　“别扇了。”董薇晗大声呵斥，“就会瞎使劲儿扇风，一点眼力见都没有。”

　　董泽凯长这么大都没像今天这样被嫌弃过，他赌气的扔掉手中用干稻秆绑成的大扇子。就在他准备离开的时候，董薇晗又发话了。

　　“别想着偷懒去，你用石磨把盐粒磨碎，快着点，稍后就要用到了。”

　　董泽凯捏着拳头，默默提醒自己，他现在用得着董薇晗，不能对她发火。做了一番心理建设，这才去搬出石磨，努力去磨碎盐粒。

　　一刻钟后，董薇晗拿过董芳娟手里的笊篱，动作麻利的将锅里的豆子三两下便都捞出来，左右晃动漏下去浮油。

　　“拿个干净的盆子过来，大堂哥，磨碎的盐也拿过来。”

　　董薇晗将豆子倒入盆里，趁着豆子热着将磨碎的盐洒在豆子上，端起盆摇晃，使豆子均匀沾上盐。

　　董泽凯看着那一粒粒的黄豆，个大饱满，表面依旧圆润没有起皱，细碎的盐粘在裹着一层薄油的豆子上，晨阳照耀下，闪闪发亮。

　　肉眼都看得出来，董薇晗炸出来的黄豆和秦氏做出来的不一样。

　　董薇晗本来打算将炸好的黄豆放在簸箕里，这样方便凉透，只是放在簸箕里细碎的盐就会卡在簸箕里，在收起来二次使用很麻烦，简直是浪费，这才选择了盆子。

　　“这个凉了就可以吃了，又酥又脆，一会儿你们俩尝尝味道。”

　　董薇晗对第一锅炸黄豆很满意，继续指使着俩人干活。

　　等秦氏回来，瞧着那一盆黄豆像金粒子一样，别提多诱人了。

　　忙了整整小半天，二十一斤黄豆才算炸完，先出锅的也都放凉了，董泽凯立刻抓起四五颗豆子放进嘴里嚼。

　　黄豆表面很酥，咬豆子时都能听见裂开的声音，继续咀嚼，那就是脆，豆子因为慢炸也吸收了些油，炸香的油和豆子的香味混合在一起，再有淡淡的咸充斥满口，越嚼越香，越吃越想吃。

　　其他人也都抓了几颗豆子尝了，都能品尝出其中的美味，尤其是秦氏，眉眼带笑，早就忘了先前自己多看不上这道吃食。

　　董芳萍也是大吃一惊，暗暗决定和董薇晗打好关系，以后她就不会缺银钱使了。

　　董薇晗眼见着董泽凯还要去抓豆子吃，手比脑子快，一巴掌拍在了他的手背上，“尝尝就得了，别吃个没完，这可是要卖钱的东西。”

　　她从碗柜里拿出来一个小碗，这个碗底小口大，像是喇叭张开，并没有多深，也就能盛出一两豆子的量。

　　她盛出一小碗炸黄豆，在众人看过来时，说道：“吃完晌午饭，豆子也都放凉了，大堂哥和二堂哥就背着豆子去赌坊。找到赌坊老板说话时客气些，别因为被赌坊下套就给人家摆脸子，你们还没那么大的脸去计较。最好是能把自己低入泥土里，只要让他同意你们在赌坊卖，那你们就成功了一小半。这豆子一共有二十多斤，不小气也别装大方，只给他们尝味道，这一小碗，卖二十文。”

　　董泽凯听得直皱眉，先不论赌坊老板愿不愿意让他们在赌坊做买卖，这一小碗就要卖二十文，大家又不是没吃过黄豆，“贵了吧，要不……”

　　他的话还没说完，董薇晗便冷眼剜了过去，“黄豆，油，盐，这些可都是本钱，还有咱们忙了小半天，人力也要算进去。要是卖不了多少钱，你忙个啥劲儿，直接把手伸过去给人剁得了，我们还省力呢。”

　　秦氏看着大儿子被董薇晗数落，心口堵得慌，却也找不出说词反驳董薇晗，而且她也不想卖的太少，毕竟只有五天时间。

　　只是她也很担心，万一卖不出去咋办，这么想着，秦氏也把话问了出来。

　　董薇晗看看董泽凯，“大伯母，我只管做吃食，能不能卖出去，这就得看两位堂哥的本事了。”

　　董薇晗懒得再看他们还没做就犯愁的模样，“行了，我的事儿忙完了，先回家去了，下午你们卖完豆子直接去我家，告诉我卖的怎么样。”

　　秦氏要留董薇晗吃中午饭，董薇晗拒绝了，还没到家门口，她便瞧见董泽瑞还有周氏两口子。

　　董薇晗紧走几步，站在家门口没进去，董泽瑞注意到她，立刻小跑着来到她面前，从怀里把四钱银交给她，“你做的肉干味道香，四十根都卖完了，就连周婶子带的肉干也都卖光了。”

　　周氏夫妻俩也过来了，两个人脸上都带着笑，周氏让郑安把大坛子送进董薇晗家里，她留下和董薇晗说话。

　　“薇妞，婶子把大坛子给你买回来了，我挑了好一会儿，保证是那一堆坛子里最好的一个。”

　　“婶子，坛子多少钱？”董薇晗知晓价格，却还得问问。

　　周氏回来时算了账，去了投入的八钱九十四文本钱，今个儿赚了九钱八十一文，这可多亏了董薇晗。她连连摆手，“多亏了你，婶子才赚到了一笔银钱，这坛子就当是婶子送你的，下一次你还带带婶子。”

　　“婶子，一码归一码，我……”

　　周氏见郑安出来了，她打断董薇晗，“你要是推拒，婶子都没脸再来找你，你听话，收着就是。婶子不和你聊了，得赶紧回家，让家里人高兴高兴。”

　　董薇晗没拦住周氏，就想着以后从其他地方找补回去。

　　董泽瑞回来和郑安唠嗑着，郑安实在，啥都说了，他算了一笔账，顿时心动的不行，也颇有几分不是滋味。

　　能这样合作卖吃食，董薇晗第一时间想到的竟然不是身为二堂哥的他，而是周氏。

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